粮食生产“十五连丰”也要居安思危

发布时间:2019-12-03 08:44:17

"目前,我国正处于历史上粮食安全的最佳时期."国家粮食和物资储备局局长张务锋日前表示,自2004年以来,中国粮食产量已实现“连续15年丰收”,预计今年粮食产量将连续第五年超过1.3万亿斤。口粮自给率超过100%,粮食自给率保持在95%以上。食物储备充足,市场供应充足。它们没有缺货,也不会停止。

算上70年来的巨大变化,粮食的生产和供应无疑是最受欢迎和最有说服力的领域之一。昨天不远了。许多中老年人仍然记得他们童年的饥饿。多年来,我们通过自身努力实现了粮食基本自给自足,并在粮食安全方面取得了举世瞩目的巨大成就。一方面,中国粮食产量稳步增长,实现了“手里有粮,心无旁骛”的目标;另一方面,中国人有各种各样的饮食,从“凑合着吃”到“注意吃”。今天的年轻人不知道什么是饥饿,面对各种各样的食物,他们在做出选择时经常面临困难。这是一个显著的进步。

13亿多人的粮食问题得到彻底解决,他们的饭碗主要是自己生产的食物,这是几代人不断努力的结果,包括“共和国勋章”获得者、中国工程院院士袁隆平等农业科学家。这位开玩笑称自己为“90后”的科学家几乎每天都在田里度过。当他从北京回来参加共和国勋章仪式时,他做的第一件事就是跑到田野里。尽管“我国正处于历史上粮食安全形势最好的时期”,但90多岁的“杂交水稻之父”仍“不会后悔,因为粮食生产的服装品牌逐渐扩大”。这是什么意思?

几年前,在第33个世界粮食日,国家粮食局在全国各地的粮食干部和工人中发起了一项倡议,参加24小时的饥饿体验,以提醒世界“不要忘记好年景中的灾难年,不要忘记增产中的节约,不要在消费中浪费”。今天,为了确保粮食安全,我们仍然需要做好应急准备和未雨绸缪。这是因为,在经历了粮食短缺的时代,进入了丰衣足食的状态之后,浪费问题变得越来越突出和令人不安。一些专家说,中国每年在餐桌上浪费500亿公斤粮食,这接近全国粮食总产量的十分之一,价值高达2000亿元。具体数字可能难以准确计算,但令人震惊的食物浪费场景非常普遍。食堂、餐馆、外卖...随便扔掉白米饭和馒头的现象很普遍。

这只是消费者一方。从供应方面来看,也有隐藏的担忧。就粮食生产而言,应该有耕地、人耕地和技能耕地。然而,在这些方面或多或少存在一些问题,如短板、强弱项目和激活。以耕地为例,虽然我国实行了严格的耕地保护和总量平衡制度,但随着工业化和城市化进程的不断加快,以及农药和化肥的不当使用,确保耕地可用面积的任务并不轻松。以农业人才为例。谁将种植土地?这个问题现在不太严重。仍然有五六十岁的中年人。谁将在未来接力?值得注意的是,如果年轻人的生产模式和职业地位不变,他们是否愿意进入这个行业。以农业技术为例,虽然中国农业起步早,历史悠久,但技术落后,发展缓慢。尽管机械化生产正在席卷全球,但中国许多地方的农业生产仍以传统生产方式为主。耕作栽培技术体系仍然停留在传统的耕作技术和经验上,未能实现标准化和定量化栽培,这与农业的高质量发展相去甚远。此外,农业基础设施薄弱、农业安全不完善、农产品结构不合理也是必须直接面对的问题。

为了确保粮食安全,我们必须同时增加收入和削减支出。为了开辟新的收入来源,我们必须牢记“粮食生产在于耕地,命脉在于水利,出路在于科技,动力在于政策”。这些关键点应该一个接一个地落实到位。要努力实现粮食生产的新突破。”应坚决推行地下储粮和科技储粮的策略。在削减开支方面,“光盘行动”应在全国范围内持续深入地开展,以减少“舌尖浪费”。

(广州日报评论员连鸿阳)

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